Bagi masyarakat Kota Tuban tempat kuliner yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi sebab sudah banyak pecinta kuliner yang mengulasnya melalui internet, lokasinya mudah diakses yaitu terletak di Desa Telagagung, Kecamatan Tuban, Kabupaten Tuban.
Namanya adalah Warung Welut Pak Bagong, dari namanya saja Welut (Belut) tentu saja menu andalannya adalah Belut. Adapun menu paling diminati pecinta kuliner disini adalah ulas-ulas belut yang memiliki cita rasa yang super pedas.
Bagi yang tidak kuat pedas saya sarankan untuk tidak mencoba karena rasa mantap dan bikin nagih dari bumbu-bumbunya menjadikan cita rasa yang khas, alhasil jika tidak biasa merasakan panas dari cabai maka pengunjung akan mulai mengeluarkan keringat bahkan air mata.
Masakan satu ini siap menjamu lidah dalam berbagai versi masakan seperti digoreng diolah menjadi rica-rica, pepes, kuah pedas, ulas-ulas dan lainnya
Untuk menikmati sajian belut, lebih sedap lagi dinikmati bersama nasi jagung karena rasa yang di dapatkan akan jauh lebih berbeda ketimbang menggunakan nasi putih sebagai pendampingnya. Apalagi yang membuat sedap saat makan nasi jagung ini dibungkus menggunakan daun dari pohon pisang.
Warung Welut Pak Bagong ini buka mulai jam 9 pagi hingga jam 5 sore, namun saya sarankan untuk pembeli datang saat jam makan siang datang.
Penulis:Ikke Chusnul Piasetyoiini – Mahasiswa Program Studi Ilmu Hukum Angkatan Tahun 2022 Fakultas Hukum, Universitas Sunan Bonang Tuban