kabartuban.com – Legen merupakan minuman tradisional yang diambil dari pohon Siwalan atau Pohon Lontar dengan nama latin Borassus Flabellifer. Kata legen sendiri berasal dari kata dasar legi dalam bahasa Jawa yang artinya manis.
Jenis pohon siwalan sendiri ada dua macam, pertama dengan bunga manggar seperti kelapa yang menghasilkan buah siwalan dengan isinya seperti kolang-kaling yang empuk, kenyal, dan juga manis, dan yang kedua hanya berbunga berbentuk sulur dan khusus dimanfaatkan untuk disadap getahnya menjadi legen.
Rasanya manis yang terkandung dalam legen tapi sayangnya tidak bisa bertahan lama. Pasalnya dalam beberapa jam saja, air legen dapat mengalami proses fermentasi akibat aktivitas mikroba tertentu.
Baca Juga: Kabupaten Tuban Terima Penghargaan Terbaik Ke-3 Sijalinmajataru
Adapun setelah dua hari, air legen akan mengandung alkohol dan menjadi sangat memabukkan yang kemudian dikenal dengan nama ‘tuak’.
Dilansir dari titipku.com berikut sejumlah manfaat air legen:
1. Air legen mengandung cairan isotonik yang dapat menggantikan keluarnya cairan tubuh yang keluar melalui keringat dan mengembalikan elektrolit tubuh yang hilang akibat aktivitas sehari-hari.
2. Legen juga dipercaya bisa menjaga kesehatan fungsi Ginjal. Bahkan ada beberapa jenis Legen (tergantung dari jenis dan kualitas pohon) yang dapat mengobati penyakit impotensi.
3. Bunga siwalan juga bisa digunakan untuk pengobatan sakit Lever. Adapun kulit batangnya digunakan untuk menyembuhkan sakit gigi. Rebusan kulit batang ditambah garam, berkhasiat sebagai obat pembersih mulut.
4. Bagian buah tua dapat digunakan sebagai obat kulit, akar yang terdiri dari ekstrak akar muda untuk melancarkan air seni dan obat cacing. Rebusan akar muda untuk mengobati penyakit terkait pernapasan. (mel/hin)