kabartuban.com- Saat Hari Raya Idul Adha, banyak umat muslim yang mengonsumsi daging sapi maupun daging kambing. Tapi, mengonsumsi olahan daging harus dibatasi. Tentu agar kolesterol tidak tinggi. Untuk itulah penting sekali menjaga asupan makanan agar tubuh tetap sehat. Dikutip dari kompas.com Terkait hal itu, ahli gizi dari Universitas Airlangga (Unair) Lailatul Muniroh, SKM., MKes., membagikan tips mengatasi kadar kolesterol tinggi saat Hari Raya Idul Adha
Ia menjelaskan, konsumsi daging berlemak secara berlebihan selama Idul Adha dapat berpotensi meningkatkan kolesterol darah. “Perlu dilakukan langkah preventif dan beberapa hal agar dapat menurunkan kolesterol setelah Idul Adha,” ujar dikutip dari laman Unair, Sabtu (9/7/2022).
1. Mengonsumsi sayuran dan buah tinggi serat Adapun tips atasi kolesterol tinggi yang pertama ialah dengan langkah preventif. Yakni dengan memperbanyak konsumsi buah dan sayur yang tinggi serat. Seperti stroberi, pisang, pir, apel, jeruk, wortel, dan brokoli.
Karena serat dapat melarutkan kolesterol jahat. Usai Idul Adha, ia juga menganjurkan untuk memperbanyak konsumsi makanan tinggi serat. Mengkonsumsi lebih banyak sayur dari jenis kacang-kacangan seperti kacang polong dan buncis yang banyak mengandung serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
“Selain itu mengonsumsi kacang-kacangan yang rendah lemak seperti almond, walnut juga dapat mengurangi kadar kolesterol jahat,” jelasnya.
2. Kurangi konsumsi makanan tinggi lemak Sedang langkah preventif lainnya ialah menghindari makanan lemak tinggi. Jadi, pilihlah makanan yang rendah lemak seperti: ikan ayam daging sapi tanpa lemak putih telur tahu tempe dan sebagainya “Kurangi juga mengolah makanan dengan menggoreng menggunakan minyak goreng,” imbuhnya.
Usai Idul Adha, sebaiknya mengurangi konsumsi makanan tinggi lemak jenuh, lemak trans, dan membatasi makanan cepat saji. “Pilihlah minyak sehat seperti minyak zaitun untuk menggantikan mentega dan minyak goreng,” jelasnya.
3. Olahraga rutin dan sarapan oatmeal Untuk tips atasi kolesterol tinggi yang terakhir ialah dengan rutin olahraga serta sarapan oatmeal. Oatmeal kaya akan nutrisi sekaligus sumber serat larut yang dapat menurunkan kadar kolesterol.
“Selain itu mengonsumsi kacang-kacangan yang rendah lemak seperti almond, walnut juga dapat mengurangi kadar kolesterol jahat,” jelasnya.
Tak hanya itu saja, oatmeal juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung. “Selain itu, rutin berolahraga juga dapat membantu menurunkan kolesterol jahat,” tandas Lail. (*)