kabartuban.com – Melonjaknya harga cabai rawit hingga menembus angka 120.000 per Kilogram (Kg), membuat cabai afkiran (cabai kering tak sempurna) menjadi alternatif sejumlah pedagang makanan dan ibu rumah tangga untuk mensiasati pengeluaran (belanja) komuditi dapur tersebut.
“Cabai afkir ini sekarang banyak ditanyakan sama ibu rumah tangga atau pedagang makanan,” ujar Pedagang Cabai di pasar Baru Tuban, Tomo (8/2/2017).
Memurut Tomo, cabai afkir sejatinya adalah cabai hasil sortir yang kualitasnya rendah, cabai ini biasanya tidak laku dijual karena adanya bercak kering pada buah cabainya. Akan tetepi cabai tertsebut saat ini laris manis untuk sekedar menambah rasa pedas.
“Ini bukan cabai busuk, cabai ini kering tapi tidak sempurna, biasanya dibuang tapi sekarang laku, kalu untuk pedas sama rasanya,” terang Tomo.
Tomo mengaku menjual cabai ini dengan harga Rp10.000/kg. Saat harga cabai murah biasanya cabai afkir ini tidak dijual langsung, melainkan dijadikan cabai kering terleboh dahulu baru dijual.
“Biasanya dikeringkan dulu sampe bagus baru dijual, sekarang begini sudah laku,” imbuh Tomo sambil menunjukan cabai daganganya.
Sememtara itu, seorang pembeli bernama Yuni mengaku, membeli cabai afkir untuk menambah rasa pedas pada masakanya. Cabai ini sebelum dimasak akan di buang bagian keringnya kemudian di buat sambal atau penambah rasa pedas pada makanan.
“Ya dipilih dulu, dibuang bagian keringnya, wong butuhnya juga sedikit,” kata Ibu ini.
Yuni berharap, pemerintah segera turun tangan mengatasi mahalnya harga cabai, salah satunya dengan menggelar opersi pasar cabai agar harga tidak terus melonjak. “Gak tahu ya kok belum pernah ada operasi pasar, pengemya ada biar bisa beli cabai murah,” harap Yuni.
Untuk diketahui, harga sejumlah kebutuhan lainya dipasar baru Tuban saat ini, terpantau masih stabil, harga bawang merah Rp28.000/kg, bawang Putih Rp33.000/kg. Untuk minyak goreng Rp11.300/kg, dan daging sapi Rp105.000/kg, sementara daging ayam potong Rp30,000/kg. Â (Luk)