kabartuban.com – Pizza bukanlah makanan yang asing lagi bagi masyarakat Tuban saat ini, hadirnya Pizza Mama di tengah masyarakat Tuban turut meramaikan industri kuliner. Industri rumahan yang digaungi oleh Nanik Nasifah berawal dari kegemarannya akan pizza. Namun, menurut pengakuan Nanik, bisnis Pizza Mama adalah bisnis yang tidak sengaja.
“Awalnya kami tidak berpikir untuk membuat pizza, tapi Donat. Namun teryata pembeli lebih memilih pizza dan malah lebih laris,” terang Nanik kepada kabartuban.com, Jum’at (20/5/2016).
Berawal dari itulah Pizza Mama mulai ditekuni oleh ibu rumah tangga tersebut. Pada awal pengenalan Pizza Mama di Natal tahun lalu, pada saat itu Pizza Mama mampu menjual 100 box pizza.
“Awal berdirinya Pizza Mama di Desember tahun lalu, terjual 100 box, kebetulan pas tanggal 25 Desember, momen natal,” jelas Nanik.
Kini Pizza Mama hadir dengan outlet baru yang berlokasi di Jalan DR. Wahidin Sudiro Husodo No. 23 Tuban. Pizza Mama mengusung konsep delivery and take away untuk pizza mania di Tuban.
“Kami mengusung konsep yang sederhana yaitu delivery and take away. Jadi pelanggan bisa menikmati pizza tanpa harus datang langsung atau bisa datang langsung untuk pesan. Tapi jika ingin menikmati pizza di tempat, kita menyediakan tempat dan makan dari box pizza tersebut. Konsep ini sebenarnya telah diterapkan oleh KFC dan MC Donald’s,” terang Nanik selaku pemilik Pizza Mama.
Meskipun menerapkan konsep sederhana, lanjut Nanik, Pizza Mama tidak pernah sepi dari pelanggan. Setelah seminggu pembukaan toko pizza, pelanggan semakin meningkat. Hal ini karena Pizza Mama selalu menjaga kualitas bahan hingga mendapatkan cita rasa yang istimewa dan pastinya fresh from the oven.
“Yang membedakan kami dengan pizza lainnya adalah bahan yang selalu kami jaga kualitasnya dan selalu fresh from the oven. Jadi pelanggan bisa menikmati pizza yang masih hangat dari oven. Tapi konsekuensinya ya memang butuh waktu yang lebih lama sekitar 30 menitan,” tegas Nanik.
Nanik menambahkan, di Pizza Mama banyak pilihan rasa toping diantaranya adalah Meat Lover, Chicken Delight, Tuna Mayo, Tropical Hits, Special Mix, Cheese Lover, Classic Supreme, dan Birthday Pizza. Dari sekian banyak toping, yang paling laris adalah Meat Lover dan Cheese Lover untuk para pecinta keju.
“Kami menyediakan bermacam-macam toping pizza, tapi yang paling diminati itu meat lover dengan toping smoke beef, sosis dan paprika. Dan juga cheese lover untuk pecinta berat keju,” tutup Nanik. (alf/har/riz)
