kabartuban.com – Selain dikenal sebagai daerah pesisir yang kaya akan hasil laut, Desa Palang, Kecamatan Palang, Tuban juga dikenal akan jajanan khasnya yakni Pelas Palang. Pelas palang yang memiliki rasa khas pedas tidak hanya digemari oleh warga lokal, bahkan warga luar kota juga menggemari jajanan yang terbuat dari jagung ini.
Ibu Bambang, salah satu penjual pelas palang mengaku sudah lama menjual jajanan ini. Sebelum beralih menjual pelas palang, ia mengaku berjualan bakso. Seiring dengan semakin banyaknya penggemar pelas palang, ia memutuskan untuk berjualan pelas palang karena lebih menguntungkan.
“Dulu saya berjualan bakso, karena penggemar pelas palang semakin banyak akhirnya saya beralih menjual pelas palang,” terangnya kepada kabartuban.com, Rabu (14/9/2016).
Ibu bambang, sapaan akrabnya melanjutkan, jajanan pelas yang terbuat dari bahan dasar jagung dengan campuran bumbu pedas khas orang tuban tersebut mampu memanjakan para penggemar kuliner.
“Tidak ada resep khusus, bumbunya seperti bumbu pelas pada umumnya,” paparnya.
Dikatakan oleh ibu Bambang, dalam sehari dia mampu menghabiskan dua hinga empat karung besar yang berisi jagung muda, dengan harga Rp 20 ribu per karungnya.
“Kalau untung tidak pasti, tergantung penjualan ramai atau tidak, kalau empat karug habis ya bisa meraup untyng hingga Rp 500 ribu,” ujarnya. (nnh)