kabartuban.com – Ndoro Bei merupakan salah satu rumah makan yang dalam segi bangunannya terbuat dari kayu. Rumah makan yang berada di Jalan Dr. Sutomo ini mengadopsi model Joglo yang berdiri pada bulan Februari Tahun 2017.Setelah 5 tahun berdiri, hingga saat ini Ndoro Bei masih menjadi primadona rumah makan bagi keluarga.
Salah satu makanan yang menjadi iconic dari Ndoro Bei adalah salah satunya makanan olahan dari hasil laut yaitu Rajungan. Menu ini hingga kini masih menjadi pilihan utama bagi pengunjung yang datang.
“Kalau menu andalan di Ndoro Bei ini ada Rajungan Kepung sedangkan kalau menu andalan Tuban kita ada kare rajungan,” jelas Whildan, Management Pengelola Ndoro Bei, Selasa (28/6/2022).
Lanjut Whildan, dalam melakukan pemasarannya, Rumah makan Ndoro Bei memanfaatkan sosial media yang dimiliki agar banyak menjangkau masyarakat di Kabupaten Tuban hingga masyarakat luar kota.
“Kalau kita biasanya pakai media sosial, Instagram, tiktok, facebook, kalau offlinenya kita biasanya door to door ke instansi-instansi di Tuban,” lanjutnya.
Dengan kemampuan digitalisasi yang baik, Whildan menerapkan kemampuan yang dimilikinya pada Rumah Makan Ndoro Bei. Salah satunya dengan menerapkan sistem online dalam melakukan transaksi.
“Absensi disini sudah menggunakan aplikasi. Selain itu, untuk perekapan stok atau transaksi dengan customer juga sudah menerapkan aplikasi berbasis internet,” tambahnya.
Untuk diketahui, pada Tahun 2018, Presiden RI Joko Widodo berserta rombongan pernah mengunjungi Rumah Makan Ndoro Bei. Hal ini merupakan kali kedua setelah pada Tahun 2016 ibu Iriana meminta agar romongan Presiden RI untuk menikmati hidangan khas yang dimiliki oleh Ndoro Bei. (nat/dil)
