Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Tetap Awet

kabartuban.com – Hari Raya Idul Adha merupakan momen penting bagi umat Muslim di seluruh dunia. Salah satu tradisi yang dilakukan pada hari besar ini adalah penyembelihan hewan kurban. Setelah hewan kurban disembelih, dagingnya akan dibagikan kepada masyarakat. Sering kali jumlah daging yang diterima cukup banyak sehingga perlu disimpan dengan baik agar tetap segar dan aman untuk dikonsumsi. Berikut ini adalah beberapa tips untuk menyimpan daging kurban dengan benar.

  1. Tidak Perlu Mencuci Daging
    Hindari mencuci daging sebelum menyimpannya. Mencuci daging dapat meningkatkan risiko kontaminasi bakteri dari air yang terciprat ke permukaan lainnya. Jika ada bagian daging yang kotor, cukup lap dengan tisu atau potong bagian yang kotor tersebut. Hal ini membantu menjaga kebersihan tanpa menambahkan kelembapan yang berlebihan pada daging.
  2. Potong Daging dengan Ukuran yang Lebih Kecil
    Potong daging menjadi ukuran yang lebih kecil sebelum menyimpannya. Memotong daging menjadi bagian-bagian kecil memudahkan proses penyimpanan dan mempercepat proses pembekuan. Selain itu, hal ini juga mempermudah saat Anda ingin mengolah daging nanti, karena Anda bisa mengambil sesuai dengan porsi yang dibutuhkan.
  3. Masukkan ke dalam Wadah Kedap Udara
    Simpan daging dalam wadah atau kantong plastik yang kedap udara untuk mencegah kontaminasi dan memperlambat pertumbuhan bakteri. Wadah atau kantong plastik kedap udara juga membantu menjaga kelembapan daging dan mencegahnya dari kebocoran cairan yang bisa mengotori lemari es atau freezer. Jangan lupa untuk memberi label pada setiap kemasan dengan tanggal penyimpanan agar mudah mengetahui masa simpannya.
  4. Simpan dalam Freezer
    Untuk penyimpanan jangka panjang, bekukan daging di dalam freezer dengan suhu -18 derajat Celsius atau lebih rendah. Daging beku bisa bertahan hingga beberapa bulan. Pastikan freezer dalam kondisi baik dan suhunya stabil untuk menjaga kualitas daging.
  5. Pindahkan ke Chiller Sebelum Diolah
    Saat ingin mengolah daging beku, pindahkan daging ke chiller atau lemari es bagian bawah terlebih dahulu. Proses pencairan yang perlahan ini membantu menjaga kualitas daging dan mencegah pertumbuhan bakteri. Jangan mencairkan daging beku di suhu ruang, karena hal ini dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri yang cepat.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa memastikan daging kurban tetap segar, aman, dan enak untuk dikonsumsi dalam jangka waktu yang lebih lama. Penyimpanan yang tepat juga membantu mengurangi pemborosan dan memaksimalkan manfaat dari daging kurban yang diterima. (red)

Hot this week

Siang Ini Kejari Tuban Akan Tetapkan Tersangka Kasus Penyelewengan APMD

kabartuban.com - Kejaksaan Negeri (Kejari) Tuban akhirnya akan menetapkan...

BPKPAD dan Bank Jatim Buka Layanan Pembayaran Pajak Daerah di CFD

kabartuban.com - Badan Pengelola Keuangan, Pendapatan dan Aset Daerah...

Bupati Apresiasi Pembukaan DUTA Fest Tuban

kabartuban.com - Dihadiri oleh para pelajar SMA dari berbagai...

Terpelanting, Pemotor Tuban Tewas Tertabrak Pick Up

kabartuban.com - Seorang pengendara sepeda motor meninggal dunia setelah...

Ratusan Peserta Ikut Drag Bike Championship 2024 di Tuban

kabartuban.com - Event Drag Bike Championship 2024 yang digelar...

Topics

Siang Ini Kejari Tuban Akan Tetapkan Tersangka Kasus Penyelewengan APMD

kabartuban.com - Kejaksaan Negeri (Kejari) Tuban akhirnya akan menetapkan...

BPKPAD dan Bank Jatim Buka Layanan Pembayaran Pajak Daerah di CFD

kabartuban.com - Badan Pengelola Keuangan, Pendapatan dan Aset Daerah...

Bupati Apresiasi Pembukaan DUTA Fest Tuban

kabartuban.com - Dihadiri oleh para pelajar SMA dari berbagai...

Terpelanting, Pemotor Tuban Tewas Tertabrak Pick Up

kabartuban.com - Seorang pengendara sepeda motor meninggal dunia setelah...

Ratusan Peserta Ikut Drag Bike Championship 2024 di Tuban

kabartuban.com - Event Drag Bike Championship 2024 yang digelar...

Tidak Boleh Menikah di Bulan Suro, Begini Penjelasannya

kabartuban.com - Bulan Muharram, atau yang lebih dikenal oleh...

Tiba di Mapolres Tuban, AKBP Oskar Minta Dukungan untuk Perjalanan Kepemimpinannya

kabartuban.com - Hari ini, AKBP Oskar Syamsudin resmi menjabat...

Adhit, Mantan Tukang Parkir yang Berhasil Raih Gelar D3 PEM Akamigas

kabartuban.com - Rasa haru, bangga, dan gugup meliputi Adhitya...
spot_img

Related Articles

Popular Categories

spot_imgspot_img